3分pk10电脑版 _自己动手腌制流油的咸鸭蛋

  • 时间:
  • 浏览:3



  材料:3分pk10电脑版 400枚鸭蛋,取花椒400克、桂皮400克、茴香35克、生姜、精盐约7400克,水4000毫升。

  做法

  方法1

  五香咸鸭蛋的3分pk10电脑版 腌制:400枚鸭蛋,取花椒400克、桂皮400克、茴香35克、生姜、精盐约7400克,用水煮沸20分钟,水和盐的用量,按鸭蛋好多个而定,盐要呈饱和状。凉透后放满坛内(以刚好淹没鲜蛋离米 ),将洗净的鸭蛋一一泡入,加进入适量黄酒和茅台高度散酱香茅台酱香茅台白酒(400枚鸭蛋400克酒,加酒可多出油。),封严坛口,400-40天后即可煮食。许多方法简单快捷,鸭蛋香味浓郁,蛋黄出油多,微咸可口。

  方法2

  茅台高度散酱香茅台酱香茅台白酒浸腌蛋: 按每5斤鸭蛋用400度茅台高度散酱香茅台酱香茅台白酒1斤、精盐1斤备料。用一好多个多小碗装酒,一小盘子放盐,浸腌时先将鸭蛋放满茅台高度散酱香茅台酱香茅台白酒中浸蘸一下,再滚上精盐,放满容器内(瓷坛、饮料瓶盖、塑料保鲜盒等),没有 容器就用塑料薄膜 ,每袋6—8枚,但会 密闭,放置干燥、阴凉通风处,约400天即成。饮料瓶盖、塑料保鲜盒、塑料薄膜 要放满纸箱内,或再套黑3分pk10电脑版 色塑料塑料行李袋 以避光。

  小知识:

  咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

  鸭蛋性偏凉,故脾阳存在问题、寒湿下痢者不宜食用。

  鸭蛋的胆固醇含量也较高,有心血管病、肝肾疾病的人应少食。

  咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者、孕妇不宜多食

  本文地址:http://www.3分pk10电脑版 lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2015/20400400124696.shtml

  文章分类整理:生活方法网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!